По его итогам вы узнаете — как организму даётся то, что вы едите (это касается не только веганов и вегетарианцев). Каких бактерий не хватает. Что стоит вывести, а что наоборот — ввести. Сдать можно в любом городе.
2. Тёплое и мелкое
Режьте всё как можно мельче (лучше даже довести шинковку до состояния пюре) + уберите до лета всю «холодную» еду и ешьте всё в тёплом виде.
3. Паслёновые: исключите картофель, томат, баклажан и перец способствуют появлению аллергии, вздутию, несварению, воспалению в кишечнике и аутоиммунным заболеваниям. Каждому из них можно найти замену: картофелю = батат, томату = песто, баклажану и перцу = цитрусовые и шпинат.
4. Белая мука: исключите
В ней нет ни витаминов, ни пользы, зато есть крахмал и глютен — вещества, замедляющие метаболизм и способствующие набору веса. Заменить белую муку можно цельнозерновой, гречишной, ржаной или овсяной.
5. Сахар: исключите
Он не несет в себе никакой ценности. Только калории. Как только сахар попадает в кровь = организм забывает о другой пище и сразу же бросается переварить именно его + поджелудочная вырабатывает инсулин + в мозг поступает сигнал, что надо поесть + вы вновь испытываете чувство голода + снова едите + хотите спать = в итоге внутри вас пища стоит колом + повышается риск заболеть сахарным диабетом + лишний вес.
6. Специи
Улучшают способность переваривания еды и укрепляют иммунитет. Записывайте, то, что должно быть в каждом доме:
- Куркума (идеальна для каш, супов, плова).
- Кардамон.
- Бадьян (чай с ним изумителен).
- Смесь 4-х перцев.
- Морская соль (вместо поваренной).
7. Пережёвывайте дольше
Если у вас нет времени на спокойный приём пищи, вы торопитесь, едите на ходу — выбирайте еду в пюрированном виде (супы, смузи). Старайтесь есть, не отвлекаясь на новости, разговоры и телефон. И пережёвывайте каждый кусочек не менее 20 раз.
8. Витамины
Те, что подойдут каждому, вне зависимости от анализов. Но мы в любом случае рекомендуем вам регулярно сдавать кровь на анализы.
- D-3 (обратите внимание, что у него накопительный эффект и даже при ежедневном применении, эффект будет минимум через полгода).
- К-2 в форме МК-7 (улучшает проходимость кальция в клетки костей).
- Комплекс поливитаминов (необходим всем, в чьей жизни есть тренировки и тяжелые нагрузки).
- Фолиевая кислота (укрепляет мозг, улучшает сопротивляемость стрессу, а недостаток чреват истощением организма и потерей мышечной массы).
- Дигидрокверцетин (улучшает выносливость, применять перед тренировкой, тяжёлой темповой или длительной работой).
